シモフリヌメリガサ（Hygrophorus hypothejus）

シモフリヌメリガサ（2003年11月13日、新潟県柏崎市のマツ林で採取したもの）

前の写真のきのこをお吸い物にした。小さいが、柄のシャキッとした食感と出汁で存在感を示していた。
右は同じ場所で採取したシモコシの炊き込みご飯（ガイシュツ）。

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