ヒラタケ科の食用きのこは、多くはヒラタケ属(Pleurotus)に含まれる。本種もヒラタケ科ではあるが、別の属(キヒラタケ属)である。肉質が強靱すぎることと、不快臭があることにより、食用には適さない。
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