カラカサタケ（Macrolepiota procera） （生食は ）
カラカサタケである。何を書いたらよいか分からんがMacrolepiota proceraである。
カラカサタケはちと大きいキノコで、傘の直径は10〜20cm、茎（柄）も長さ20cmを超えることが多い。類似種のマントカラカサタケとは、つばの形状、傘の地の色などで区別する。本種のつばはリング状で傘の地は淡褐色、マント〜のは名前のとおりマント状で傘の地は白色である。
傘をフリッター（西洋風揚げ物）にすると美味、ということで天ぷらにして食べたことがあったが、もうだいぶ前になるので、味はすっかり忘れてしまった。
（2006年9月21日作成、10月3日一部修正）
トップページ > きのこ目次 > カラカサタケ
| 
