ムラサキヤマドリタケ（Boletus violaceofuscus）

　図鑑を見ると、傘の裏側がスポンジ状になっているきのこ、いわゆるイグチ類（イグチ科・オニイグチ科）のきのこは多数掲載されている。その中でも、ひときわ存在感があるのが、ヤマドリタケモドキ、アカヤマドリと、本種ではないか、と思う。発生場所を知っていれば珍しくもないのだろうが、残念ながらまだ毎年ここに行けばムラサキヤマドリタケがある、という場所を筆者は知らなかった。

　2001年、初めてムラサキヤマドリタケを自分で見つけた（下の写真1）。この場所は、いろいろなきのこが出ることを知っていたが、2000年に訪れたときは10月だったため、主な収穫物は、ナラタケ類、クギタケ等であった。2001年は9月に行ってみたところ、本種をはじめタマゴタケ・シャカシメジなど多種のきのこ（しかも10月とは全く構成種が異なる）を見ることができた。交通の便が悪いため、今年（これを書いているのは2002年）はおそらく訪れることはできないのが残念である。

　ムラサキヤマドリタケは、傘・柄ともに暗紫色で、傘には黄色・褐色などの色がまだらに混じることがある（写真1には黄色のまだらがある）（注）。管孔ははじめ白色、後に黄色みを帯びる。柄は白色の網目模様がある。ブナ科を主とした広葉樹林の地表に発生する。

　かつてヤマドリタケモドキが採れたときに、刺身（さっとゆでて氷水で冷やす）にしてわさび醤油で食べたところ、味と歯ごたえがなかなか良かった。昨年採れたムラサキヤマドリタケも、同様に味わってみることにした。柄はヤマドリタケモドキほどではないが、かなりしゃきしゃきしている。傘は全く別物で、ウニのような口当たり（食感）だった。味には癖がなかったので、いろいろな料理に合うのだろう、と思った。

注）発生時の湿度が高いと黄斑が生じ、低いと生じないと聞いたことがありますが、真偽不明です。

（2008年5月30日　写真7・8を追加）
（2008年5月1日　写真3〜7を追加、ヤマドリタケモドキは別ページへ独立）

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