クロアザアワタケ(Xerocomus nigromaculatus)食用不適?

クロアザアワタケである。写真4を撮影した新発田市の某里山マツ林には、なぜがこのきのこが多く、素人目には一見アミタケと間違うらしい。アミタケは、傘表面・柄とも肌色〜オレンジ色であり、生の状態では変色性がないが、本種は、全体的に赤褐色であり、下の写真3のように傷つくと青変(〜黒変)する性質があるため、簡単に見分けが付く。

クロアザアワタケ写真1(39KB)
写真1
新潟県旧黒川村
2004年7月29日
(39KB)

クロアザアワタケ写真2(37KB)
写真2
新潟県旧黒川村
2004年7月29日
(37KB)

クロアザアワタケ写真3(52KB)
写真3
新潟県旧黒川村
2004年7月29日
(52KB)

クロアザアワタケ写真4(48KB)
写真4
新潟県新発田市
2003年9月9日
(48KB)

(2008年1月29日作成)


トップページ > きのこ目次 > イグチ科・オニイグチ科 > クロアザアワタケ

inserted by FC2 system